Ростбиф из говядины (су-вид)

  • Ростбиф из говядины (су-вид)
  • Ростбиф из говядины (су-вид)
  • Ростбиф из говядины (су-вид)
  • Ростбиф из говядины (су-вид)
 
Холодная закуска
 
Су-вид
 
Для детей
 
Вакуумная упаковка
Рекомендации
 
хранение 10-14 дней,
температура 2-6°

Выберите вес

260
285
315
325
325
325
325
330
350
355
365
370
370
380
390
430

Количество

есть в наличии 0

Стоимость

64.90
64.90

Ростбиф — блюдо английской кухни на итальянский лад

Вкусная нежная говядина буквально тает во рту, если ее правильно приготовить. В классическом рецепте говяжью вырезку обильно смазывали солью и перцем, а затем готовили на открытом огне. Позже блюдо начали запекать в духовке.
Basturmacraft приготовил особый рецепт, чтобы вы попробовали ростбиф с насыщенным мясным вкусом и нежной консистенцией. Авторский рецепт мы нашли методом проб и ошибок, а теперь используем лучший вариант.
Для начала мясо хорошо просаливаем и обвязываем бечевкой. Затем обжариваем кусочек на оливковом масле до красивой золотистой корочки. После обжарки мяско смазываем по всей поверхности жгучей горчицей, сдабриваем смесью итальянских трав, затем запечатываем в вакуумный пакет. Дальше вырезку готовим по технологии су-вид. В вакуумном пакете мясо томится 9 часов на низких температурах.
  • Ростбиф не теряет влагу и остается сочным.
  • За время приготовления волокна становится невероятно нежными.
  • 9 часов приготовления хватает, чтобы погибли болезнетворные микроорганизмы.
  • Мясо полностью готово к употреблению.
Технология су-вид позволяет добиться мягкого, насыщенного вкуса, который не дают другие способы приготовления. В вакуумном пакете деликатес может храниться до 7–10 суток. Мы не вскрываем упаковку, а доставляем продукт к вам в запечатанном виде.
Крафтовые продукты отличаются тем, что используется только органическое экологическое сырье. Поэтому для ростбифа мы закупаем говядину в добросовестных фермерских хозяйствах. Каждый кусочек отбираем лично, контролируем свежесть мяса и проверяем возраст говядины. Мясо готовим сразу и не замораживаем, чтобы сохранить максимум полезных веществ. В своем производстве мы не используем красители, усилители вкуса или Е-компоненты. Мы отвечаем за качество крафтовых деликатесов, поэтому вы можете быть спокойны за здоровье вашей семьи.

Рекомендации к употреблению

Вскройте упаковку и нарежьте ростбиф тонкими ломтиками. Розовая мясная нарезка будоражит аппетит и хороша сама по себе. Мясо подают в качестве холодной закуски, немного разогревают для теплых салатов. Кусочки говядины отлично сочетаются с листьями салата, тостами и оливковым маслом. Нежное мясо оценят не только гурманы, но юные привереды.
Если вы хотите удивить гостей, то можно приготовить несложное итальянское блюдо Вителло тоннато. Пусть вас не пугают необычные вкусовые сочетания, закуска получится выше всяких похвал! Вам понадобится рыбный соус из тунца и анчоусов. Полейте соусом ростбиф, и готово. Необычное блюдо удивит вас приятным вкусом. Закуску можно подать к праздничному столу.

 
 





 


Анатолий
15.07.2021
Очень вкусная холодная закуска идет вместе с соусом. Рекомендую.
Алена
23.12.2020
Как же это вкусно... Спасибо!
Кристина
23.12.2020
Топчик! Вителло обалденный)))

Оставить отзыв

Ваша оценка



РЕКОМЕНДУЕМ

Язык говяжий (су-вид)

Язык говяжий (су-вид)

54.90


Сообщим когда появится

Оставьте адрес Вашей электронной почты и мы сообщим Вам, когда "Язык говяжий (су-вид)" будет в наличии

Нет в наличии

Ваша корзина