Колено свиное ❘ Рулька (су-вид)

  • Колено свиное ❘ Рулька (су-вид)
  • Колено свиное ❘ Рулька (су-вид)
 
24 часа су-вид
 
Вакуумная упаковка
 
Для большой компании
Рекомендации
 
хранение 7-10 дней,
температура 2-6°
Приготовление
 
220° - 60 мин

Выберите вес

2100
2100
2180
2180
2300
2560
2595
2730
2775

Количество

есть в наличии 0

Стоимость

19.90
19.90

Рулька – отличное решение для большой компании


Впереди предстоит застолье, а вы совсем не знаете что готовить? Свиная голяшка – прекрасный вариант. Аппетитная ножка, покрытая румяной корочкой привлечёт каждого гостя, а волшебный аромат никого не оставит в стороне. Как приготовить лучшую ножку? Нужно заказать ее в Basturmacraft. Мы создаем мясные шедевры по авторской рецептуре, которую выверяли лично в ходе кулинарных экспериментов. 
Мы предлагаем только крафтовые продукты: органические, из экологически чистых районов. Мы не используем усилители вкуса или красители. 

  • Тщательно отбираем мясо и работаем только с фермерскими хозяйствами.

  • Следим за соблюдением условий транспортировки и хранения мяса.

  • Не подвергаем сырьё заморозке, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

Чтобы колено получилось очень сочным и ароматным, мы готовим ее по технологии су-вид. Сначала голяшку промываем водой, затем подсушиваем. Готовим маринад из натуральных специй, соли и пряных трав. Маринуем мясо и оставляем в смеси на сутки. За это время мясо впитывает в себя ароматных маринад. Затем запечатываем в вакуумный пакет и отправляем томиться на водяную баню течение 24 часов. 

  • Патогенная микрофлора погибает.

  • Волокна приобретают невероятно нежную мягкую текстуру. 

  • Мясо не теряет влагу, томится в собственном соку и остается сочным. 

Рулька по технологии су-вид особо нежная, с насыщенным мясным вкусом. Благодаря водяной бане колено приобретает особую консистенцию, не похожую на других способы приготовления. Попробовать блюдо су-вид можно не в каждом ресторане, поэтому закажите рульку к столу и наслаждайтесь. 


Как подавать к столу


Свиную голяшку непросто приготовить в домашних условиях. В духовке ее легко пересушить или наоборот недоготовить. Процесс также отнимет не один час свободного времени. Поэтому мы сделали для вас свиную рульку в вакуумном пакете, чтобы вы вскрыли упаковку непосредственно перед употреблением. Чтобы голяшка приобрела аппетитный вид, нужно отправить ее в духовку до появления румяной хрустящей корочки. Зажаренная свиная ножка займёт достойное место на столе. Она отлично подходит для пенных напитков, хорошо сочетается с квашеной капустой.
Достаточно добавить к столу несколько легких овощных салатов, чтобы стол был готов к приему гостей. Колено можно выложить на листья салата и украсить зеленью. Свиное колено для большой компании – это настоящее празднество вкуса.

 



Кристина
25.02.2021
Рулька вкусная,спасибо.
Александр
08.12.2020
По рекомендациям корочка выходит просто класс. Всем рекомендую!

Оставить отзыв

Ваша оценка



Ваша корзина